神戸市中央卸売市場

神戸市経済観光局

中央卸売市場運営本部

経営課

〒651-0087
神戸市中央区御幸通6-1-12　三宮ビル東館4階
TEL：078-984-0355

FAX：078-984-0354

http://www.shijou-kobe.jp/
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せりの様子

集荷

全国各地の出荷者から卸売業者に販売を委託された様々な品物が市場に運ばれて来ます。

せりの前の下見

仲卸業者・売買参加者は、卸売場に並べられた品物の下見をして、あらかじめ品質・鮮度などをチェックし、これから始まるせりに備えます。

せりの開始

仲卸業者・売買参加者が値段をせり合っていきます。
せりでは、買い手（仲卸業者や売買参加者）が売り手（卸売業者）に値段を示し、この最高価格がせり落とし価格として決定されます。

せりのようす（青果）

せりのようす（水産）

せりのようす（花き）

仲卸店舗

仲卸業者は、卸売業者からせり落とした品物をそれぞれ自分の店頭に並べ、買出人に販売します。

　買出人で賑わう仲卸店舗のようす

買出し・積込み

買出人は、仲卸業者から買った品物を自分の車や共同配送の車に積み込んで、店まで運び、消費者の皆様に届けます。

買出人によって、トラックに積み込まれ、これから小売店やスーパー等に運ばれます。

その他

市場で働く人や市場を利用する人たちの便宜を図る店舗として物品販売業、運送業、飲食業、金融機関、診療所等があります。
又、特定の品物を管理する為の特殊な設備も備えています。

保冷庫

（バナナを熟成させる為に使用します。）